75 g portugalske začimbe za piščanca 75 g * 24 škatel/škatla

AkDud 75g portugalska začimba za piščanca

Portugalski piščančji prah je začimba za piščanca v prahu, ki poudarja portugalski okus. Ne gre za izdelek ene same blagovne znamke, temveč za vrsto sestavljene začimbe, primerne za portugalskega piščanca, portugalskega piščanca na žaru in druge jedi. Glavne sestavine so začimbe in sestavine, ki krepijo umami, kar poudarja harmonično mešanico sladkih, pikantnih, ostrih in dišečih okusov z osvežilnim vonjem limone. Pogosto se uporablja v avstralskih in portugalskih restavracijah ter v domači kuhinji.

Kontaktirajte nas

Izdelek Parameter

Ime izdelka	75 g portugalske začimbe za piščanca	OEM	Sprejemljivo
Okus	Svež okus	MOQ	600 kosov
Obrazec	Moč	Certificiranje	HALAL
Uporaba	Kuhanje jedi	Specifikacija	75 g * 24 škatel/škatla
Blagovna znamka	AkDud	Shranjevanje	Hladno in suho mesto

Glavne sestavine in okusne značilnosti

Recept za portugalski piščančji prah je osredotočen na začimbe. Razmerje sestavin se med različnimi znamkami nekoliko razlikuje, vendar je celoten okus dosledno opisan kot "sladko-pikanten + rahlo kisel + zeliščna aroma":

1. Osnovne sestavine za aromo: Sol in beli kristalni sladkor tvorita jedro osnove okusa. Nekateri izdelki lahko dodajo maltodekstrin in koruzno moko za preprečevanje zgrudnjavanja ali pa ojačevalec okusa dinatrijev inozinat (E631, E627) za okrepitev okusa umami.

2. Glavne začimbe: Glavna sestavina okusa je prah rdeče sladke paprike (približno 28 %). Za srednje pekoč okus je kombiniran z 9 % čilijevega prahu. Za večjo kompleksnost so dodana tudi zelišča, kot so origano, timijan in lovorjev list.

3. Posebne sestavine okusa: Okus limone (0,5 %) je ključ do portugalskega sloga, ki lahko nevtralizira mastnost; nekateri komercialni izdelki lahko dodajo tudi česen, ingver, klinčke in baziliko, da okrepijo kompleksno aromo.

75 g portugalske začimbe za piščanca - 4

Uporabni scenariji in metode uporabe

Začimbe / posip: Piščanca narežite na koščke, nato pa dodajte portugalski piščančji prah v razmerju 5 g na 100 g sestavin. Pred peko, cvrtjem ali peko na žaru pustite, da se marinira 15–20 minut. Tako bo piščanec hrustljav na zunanji strani in okusen v notranjosti.

Jušna osnova / Začimba za curry: Pri pripravi portugalskega piščanca dodajte 1-2 žlici portugalskega piščančjega prahu v curry omako. Zmešajte s kokosovim mlekom in rahlo smetano, da okrepite okus po začimbah in naredite omako bolj značilno za portugalsko kuhinjo.

Vsestransko izboljšanje okusa: Uporablja se lahko za začinjanje zelenjave, kot so krompir, morski sadeži in testenine, ali pa se doda celo omakam za pomakanje in solatam, da se doda več plasti portugalskega okusa.

Ključne sestavine okusa: Okus limone (0,5 %) je ključnega pomena za portugalsko značilnost, saj lahko nevtralizira mastnost; nekateri komercialni izdelki lahko dodajo tudi česen, ingver, klinčke, baziliko itd., da okrepijo kompleksno aromo.